상세내용

• 지정 사항 : 토속음식점 제55호
• 주요 메뉴 : 능이버섯 전골
• 음식재료
    1. 소고기 100g, 능이버섯 100g
    2. 새송이버섯 2개, 표고버섯 2개, 팽이버섯 1봉
    3. 양파 1/2개, 풋고추 2개, 파 약간, 부추 약간
• 능이버섯 전골 조리 방법
    1. 끓는 물에 소고기를 넣고 육수를 낸다.
    2. 고춧가루를 넣는다.
    3. 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 풋고추, 양파를 넣고 끓인다.
    4. 파, 부추, 능이버섯을 넣는다.
    5. 건표고버섯, 소금으로 간을 한다.

• 능이버섯전골