1. 재배환경

재배토양은 가급적 배수와 보수력이 양호한 토질로서 농경지의 토양오염  우려기준을 초과하지 아니하며, 관개수원은 농업용수 이상이어야 한다. 7～8월의 평균기온이 20～22℃ 정도에서 잘 자라므로 해발 500～700m의 준고냉지 또는 고랭지의 반양 반음지가 적지이다. 토양은 배수가 양호하고 보수력이 좋은 양토～식양토로 비옥지가 적당하다.