4. 신품종 뿌리 특성

신품종의 부위별 무게 비율은 동체의 비율이 천풍 등 5품종은 49%～55.9%로 자경재래종 63.1%보다 낮았으나, 지근의 비율은 5개 신품종이 19.3%～23.3%로 자경재래종 13.2% 보다 높았으며, 세근의 비율은 비슷하였다.

인삼신품종의 지하부 특성 조사에서 수량은 연풍>금풍>고풍>천풍=선풍>자경재래종 순으로 연풍이 가장 높았고, 개체중도 같은 경향이었다.

동직경은 연풍>금풍>선풍>천풍>고풍>자경재래종 순으로 연풍이 가장 굵었고, 동장은 천풍이 8.0㎝로 가장 길었고 금풍이 7.6㎝로 그다음 이었고, 연풍이 6.4㎝로 가장 짧았으며 기타품종은 비슷하였다. 적변삼의 발생율은 자경종 16.3%에 비하여 신품종은 0.2～9.5%로 현저히 낮았고, 신품종간에는 연풍이 9.5%로 타품종 보다 높았다.

<인삼 신품종 6년생의 뿌리 부위별 비율>

(Unit : %)

품종명	뇌두	동체	지근	세근	전체
천 풍	7.2	53.5	23.3	16.0	100
연 풍	8.5	51.3	22.9	17.3	100
금 풍	8.4	55.9	19.3	16.4	100
고 풍	8.4	49.0	27.8	14.8	100
선 풍	8.4	52.4	23.3	15.9	100
자경재래종	7.5	63.1	13.2	16.2	100

* 포천 농가포장에서 2004년 10월 18일에 수확 조사

<인삼 신품종 6년생의 뿌리 특성>

품종명	수량 (kg/칸)	근중 (g)	근직경 (cm)	동장 (cm)	뿌리품질(%)
					건전	적변	병삼
천 풍	1.90	58.7	2.49	8.0	75.7	1.6	22.7
연 풍	2.45	78.5	3.09	6.4	58.9	9.5	31.6
금 풍	2.25	65.8	2.76	7.6	74.8	0.2	25.0
고 풍	1.91	59.2	2.44	7.0	66.1	1.9	32.0
선 풍	1.90	58.8	2.54	7.3	69.0	3.6	27.4
자경재래종	1.82	57.0	2.36	7.0	62.3	16.3	21.4

* 고창 농가포장에서 2003년 10월 14일 수확 조사