히야신스(Hyacinthus spp.)

히야신스는 백합과에 속한다. 원산지는 열대아프리카，남아프리카, 지중해 연안 및 서부아시아 지방이며, 주로 지중해 연안 지방에 30여 종이 있다고 알려져 있다. 구근은 내한성이 있는 다년생 유피인경(Bulb)이다. 달콤한 향기는 매력적이어서 튤립이나 수선화 다음가는 중요한 추식 구근이나, 구근의 증식률이 낮고 번식부터 개화구에 이르기까지 3년 이상 소요되기 때문에 구근 값이 비싸다. 그러므로 히야신스는 우리나라에서 아직 대중 화훼로서 재배되기보다는 특수한 화단, 분화용, 가정이나 사무실에서 물을 이용한 용기 재배로 이용되고 있다. 주요 구근 생산국은 네덜란드이고 우리나라에서는 겨울철 지온이 너무 낮고 봄이 짧아 구근 생산이 어려운 실정이다.

가. 생리생태

내한성의 추식 구근이다. 잎이 변하여 구근으로 된 다년생의 유피인경(有皮鱗

莖)으로서 다육질의 비늘잎이 단축경(Disk) 위에 붙어 있다. 구근의 중심에서 나

온 꽃대의 상단에 작은 꽃들이 모여 장원추행의 총상화서를 이룬다. 꽃의 크기

는 2∼3cm로서 종모양이며 홑꽃이 대부분이나 겹꽃도 있다. 노지에서 개화기는

3∼4월이다. 히야신스의 기본 염색체 수는 X=8, 14이다. 지상부 잎이 황변하는

구근 수확기가 되면 구근 내부에서 다음 해 출현할 잎이 이미 분화되어 있고 저

장 중에 꽃눈분화를 시작하여 정식기인 10월에는 분화가 완료된다. 또한 이러한

꽃눈분화가 시작 될 무렵에는 생장점이 별도로 생겨서, 2∼3매의 엽초와 여러 개

의 잎이 다음 해 수확기까지 분화 및 발육한다. 정식하면 곧 뿌리가 내리고 겨울

의 저온을 경과하여 봄이 되면 지상부가 급속히 신장한다. 지상부 생육이 왕성하

게 이루어지는 시기에는 모구(母球)양분의 소모가 많아 구근의 크기가 급격히 줄

어 들었다가 지상부 생육이 끝나면 구근이 급격히 비대하기 시작하여 1∼2개월 후면 완전히 비대하고 휴면에 들어간다. 구근의 비대 및 성숙하는 기간 동안 상처가분구(分球)는 거의 일어나지 않는다.

<그림1> 히야신스 구근의 수확시 횡단면

생육 주기는 온도의 영향이 크다. 저장 중인 꽃눈 분화기에는 25℃에 9주가 요

구되고 그 후 꽃눈발육을 위해 l7℃에 3주간이 필요하다. 정식 후 발근을 위해

12월 중순까지는 9℃, 2월까지는 5℃의 저온에 관리한다. 지상부 신초의 신장에

는 13∼17℃ 개화기에는 23℃가 적당하다. 생육 초기의 온도가 고온(23℃ 이상)이

면 꽃들이 조기에 떨어진다. 히야신스는 노지에서 광합성을 위해 광을 요구한다.

개화를 위해서는 중일식물로 어둠 속에서도 개화는 가능하다. 구근은 70∼90%의 상대습도와 에틸렌이 없고 환기가 잘되는 곳에서 저장해야 한다. 습도가 너무 높으면 뿌리 생육을 촉진할 수 있고 푸른곰팡이병의 감염을 유발할 수 있다. 히야신스 개화과정의 단계별(Weterschoot. 1927) 특징은 (표1)과 같다.

나. 종류 및 품종

히야신스에는 다음과 같은 종(種)들이 있으나, 크게는 덧치 히야신스와 로만 히야

신스로 구분한다. 대부분의 품종들은 유전자 돌연변이와 교배에 의해서 덧치 히

야신스(H. orienlalis)의 한 종으로부터 육종되어 왔다.

(1) 덧치 히야신스(Hyacinthus orientalis)

현재 재배되는 품종들은 대부분 이종을 이용하여 네덜란드에서 육성되었다. 잎

은 4∼8매로 폭이 넓고 두터우며 내측에는 凹형이고, 잎의 길이는 15∼20℃ 정도

이다. 꽃색은 백색, 분홍색, 적색, 보라색, 청색, 황색 등 여러 가지가 있으며, 꽃

이 크고 많이 달리므로 꽃송이(花穗)가 크다. 다만, 번식률이 약하므로 인공번식

이 불가피하다.

(2) 로만 히야신스(Hyacinthus romanus)

잎이 5∼8매로 보통의 히야신스보다 가는 선형이다. 1구에서 1∼2개의 꽃대가 나오고, 20∼30개의 꽃이 드물게 총생하여 꽃송이를 이루며 화색은 백색 또는 보라색이다. 프랑스나 지중해 연안에서는 최근에도 촉성용 절화로 이용되고 있다.

<표1> 히야신스의 개화단계별 특징

(3) 아베시스티너스 히야신스 (Hyacinthus amethystinus)

원산지는 스페인, 남부 프랑스, 유고슬라비아이다. 구근은 작고 난형이며 유피인

경이다. 잎은 6∼8매이고 길이는 15∼20cm, 개화기는 5∼6월경으로 꽃대는 가늘고 길며 보통보다 짧고, 꽃은 선명한 청색이다.

(4) 아주레우스 히야신스(Hyacinthus aszureus)

외형은 무스카리와 유사하고, 구근은 구형이나 난형(卵形)도 있으며 직경이2.5cm이고 기부에 다수의 자구가 달린다. 잎은 3∼6매로 넓은 선형이고, 길이는 10∼15cm 정도의 총상화서이며, 20∼40개의 소형 꽃이 착생한다. 꽃은 청색으로 길이는 1.3cm이고, 개화기는 이른 봄이다. 히야신스의 주요 품종 및 특성은 (표 2)와 같다.

<표2> 히야신스의 주요품종 및 특성

다. 재배방법

(1) 화단 재배

토질은 배수가 양호한 사질토양으로 부식질이 풍부한 곳이 적합하다. 매년 정식

하기 전에는 완숙 퇴비를 10a당 1,000kg 정도 시용한다. 비료는 퇴비 외에 밑거

름으로 10a당 질소 15kg, 인산과 칼리는 11∼15kg을 시용한다. 정식 시기는 10월상순에서 11월 중순이다. 이랑 넓이는 1.2∼1.5m의 화단식으로 하여 15cm의 구

근은 15∼18cm 간격, 심는 깊이는 7.5∼10.5cm로 하여 심는다. 서리가 내리기 전에 짚으로 5cm 정도 피복하고 이듬해 봄에 싹이 나오기 전에 제거한다. 싹이 나온 후 제거하면 잎이 상처를 받거나 강한 햇볕에 타기 쉽고 일찍 제거하면 서리 피해를 받게 된다. 그 후 2월까지는 유박을 액비로 시용하고, 봄에는 웃거름을 주지 않는다. 개화기에는 한랭사 등으로 피복하여 하루 중 강한 광을 차광하면1∼2주간 개화를 지연시키는 효과가 있다. 결실을 방지하기 위해서는 꽃대를 손가락 사이에 끼고 위로 치켜 올려 꽃따기를 한다. 구근을 채취하는 시기는 6월 하순 잎이 황변 하는 시기에 상처가 나지 않도록 굴취하여 직사광선을 피하고 통풍이 좋은 장소에서 충분히 건조하여 흙과 정엽(줄기와 잎)을 제거한 후 저장한다.

(2) 촉성재배

히야신스 촉성의 중요한 점은 촉성용 품종을 선택하는 것이다. 촉성에 대해서 네

덜란드의 경우는 25.5℃에서 꽃눈분화를 촉진하고 분화 제V기(외화피 형성기)에

달한 것을 17℃를 경과한 후 13℃의 저온에 2개월 반 정도 둔 다음 25℃에서 생장을 촉진시켜 꽃봉오리가 나온 후 15∼17℃에 두는 것이 좋다 .

<그림2> 히야신스 촉성을 위한 온도처리 모식도

일본에서는 구근 수확기인 6월 하순은 꽃눈분화에 좋은 기온이며 특히 습도처리

를 할 필요가 없다. 즉 보통의 구근은 창고 내에서 1개월쯤 저장하여 7월 하순부

터 지하 4m 동굴에 넣어 2개월 반 정도 저온에 경과시킨 후 꺼내어 화분에 심고 온실 내에 22℃ 정도로 유지하여 개화를 촉진한다.

(3) 화분재배

배양토는 밭흙 1 : 부숙퇴비 1 : 모래 0.5∼1의 비율로 혼합하여 사전에 준비하여 둔다. 화분은 될 수 있는 한 소형의 경우가 관상에 적합하다. 특등구 또는 1등구는 5∼6호분에 l구씩 심고, 2등구는 5호분, 3등구는 4호분을 이용하여 심는다. 크리스마스용으로 이용 할 경우는 극조생종을 선발하여 9∼10월 상순에 심지만, 보통은 10∼11월에 심는다. 심는 방법은 배양토를 화분에 반쯤 채운 다음 구근을 넣고 주위에 흙을 넣어 가볍게 누른다. 대개 구근은 1/3 정도 나오도록 심은 후 충분히 관수하여 화분째로 땅속에 묻어 15∼18cm로 복토한다. 2월 상중순부터 복토를 조금씩 제거하여 6cm 정도 신장하고 있는 싹을 햇볕에 쪼인다. 그후 기온이 상승하는 동시에 잎이 전개하고 3월 중순에 개화한다.

(4) 물을 이용한 용기 재배

구근이 크고 충실하며 특히 발근부에 장애가 없는 구근을 선택한다. 용기는 히

야신스 글라스를 이용한다. 용기 재배는 보통재배보다 약간 늦은 10월 하순부터

11월이 좋으나 12월에 들어서면 기온이 낮아 발근이 나쁘다. 구근의 밑 부분이

3∼6mm 정도 잠길 정도로 물을 채운다. 이 시기에 수일간 어두운 곳에 두거나

또는 검은 천으로 용기를 덮어 발근을 촉진시키는 것이 일반적이다. 히야신스 뿌

리는 길게 신장하므로 빨리 발근시키면 병 밑바닥까지 뿌리가 꼬이게 되는데 이

는 관상적으로 바람직하지 않다. 오히려 책상위나, 창가에 놓아 뿌리의 신장을

억제하는 것이 관상적 가치가 있다. 또 어두운 곳에 둔다고 해도 뿌리가 3∼6cm

로 신장하여 밝은 장소에 내어 놓으면 2∼3월에 개화한다. 줄어든 물만을 보충

해 주면 물이 부패할 염려가 있으므로 일주일에 한번 정도 용기를 기울여 깨끗한 물로 갈아 준다.

라. 수확 및 출하

분화용 히야신스는 화서(꽃차례)의 아래 부위 꽃이 녹색에서 품종 고유의 색으로

물들때 출하한다. 이 단계에서의 출하는 품종에 따라 18℃에서 17일 가량 지속이

가능하다. 출하기를 조절하기 위해 저장이 필요할 때는 녹색의 꽃봉오리 단계일

때 -2℃에서 4주간 저장이 가능하다. 이때 히야신스는 잿빛곰팡이병 발생에 주

의해야 한다. 절화용 히야신스는 화서의 가장 아랫부분에 꽃이 피기 시작할 때 꽃대의 저반부(Basal plate)를 수확한다.

마. 구근생산

(1) 번식 방법

히야신스의 번식에는 분구법, 인공번식법, 실생법이 있다. 실생번식은 신품종 육

성에만 이용되고 번식용으로는 이용되지 않는다. 또한 자연적인 분구가 잘 이루

어지지 않기 때문에 분구법도 실용적이지 못하다. 상업용으로는 인공번식법에 의

해 중식을 하고 있다.

(가) 분구법(分球法)

수확할 때에 모구에 붙어 있는 3∼4개의 자구를 가을에 심어서 비배하면 2년 후에는 개화구가 된다. 생육이 불량하면 1∼2년 더 비배해서 개화구로 만든다.

(나) 인공번식법(人工繁殖法)

구근의 밑 부분(단축경, Basal plate)이나 중심부에 인공적인 상처를 내어 그 상

처 난 부분에 자구형성을 유도하여 증식하는 방법이다. 인공번식 방법에는 스쿠

핑(Scooping), 노칭 또는 크로스커팅(Notching or cross-cutting), 코링(Coring)

등이 있다.

· 스쿠핑(Scooping) : 수확한 구근을 25.5℃에 2주 정도 저장하였다가 구근 밑

부분인 단축경을 활 모양으로 굽은 칼로 구근 높이의 1/4 정도까지 둥글게 도려낸다. 이것을 모래 상자에 자른 부위가 상향이 되도록 배열하고, 온도가 21℃이고 습도가 낮으며 통풍이 잘되는 반그늘 상태로 두면 8월 하순부터 9월 상순경 절단면에 자구가 형성된다. 구당 자구는 40∼60개가 생산되나, 개화구가 되기까지는 3∼4년이 걸린다.

· 노칭 또는 크로스 커팅(Notching or cross-cutting) : 25.5℃에 1주 동안 저

장하였다가 수확 후 l개월인 8월 중순경에 구근의 밑 부분을 구근 높이의 1/3 정

도까지 수직으로 자르는데 구 둘레가 15cm 정도인 것은 한 번, 18cm 정도의 큰

구는 십자형으로 자른다. 처리된 구근은 깨끗하고 마른모래 하에서 2주 동안 자

른 부위가 위로 향하도록 묻어주면 상처가 난 표면에 유합조직(Callus)이 생기는

데 이때부터는 85%의 상대습도를 유지하며 온도를 30℃까지 점진적으로 높여준

다. 소구는 자른 부위에 12∼24개가 생성되며 이들이 개화구가 될 때까지는 2∼3년이 걸린다.

· 코링(Coring) : 위의 두 방법에 비해 이용이 적은 방법으로 스쿠핑의 반대이

다. 구근의 윗부분 중심을 콜크버러에 의해 직정이 1.0∼1.8cm 정도로 제거하는 방법이다. 여기에는 소구가 약 10개 정도 생성되고, 개화구가 되는데는 약 2∼3년이 소요된다.

<그림3> 히야신스의 인공번식법

(다) 정식 및 관리

히야신스는 배수가 잘되고, 유기물이 풍부한 사질양토에서 잘 자란다. 토양 pH

는 6∼7이고, 기후 조건에 따라 구근은 9월 말부터 11월 초까지 노지에 정식이 가

능하다. 구근의 정식밀도는 구근 크기에 따라 다르나, 평방미터(m2)당 40∼70개

정도로 다양하게 심는다. 구근을 12cm 깊이로 심는다. 네덜란드의 경우 기계에

의해 뿌려지고 손으로 똑바로 세우며 다음 이랑을 만들면서 흙이 덮이게 된다.

겨울에서 초봄까지는 짚으로 멀칭하고, 비료의 요구량은 N : P : K : Ca = 2.5 : 1

: 3.5 : 2의 비율에 따른다. 보통 10a당 완숙 퇴비 100kg, 질소 4:9, 인산 12∼16kg,칼리 20∼40kg을 시용한다. 봄에는 질소의 시용이 중요하므로, 10a당 8∼10kg을 생육 초기와 개화직전에 2번 시용한다. 관리는 지하수가 높은 지대나 눈이 녹을 때에는 배수에 힘쓴다. 개화기 이후에 건조하면 구근의 비대가 현저히 감소되고, 바이러스 병을 유발하게 되므로 건조하기 쉬운 사질토에서는 관수 또는 관개를 하는 것이 효과가 크다. 일찍이 병에 걸린 포기는 철저하게 뽑아 버려야 하며, 구근 비대를 꾀하려면 1번화가 개화하는 시기에 꽃대를 제거해 주어야 한다. 습도가 높으면 구근이 부패하기 쉬우므로 주의를 요한다.

(라) 수확 후 저장과 수송

히야신스 구근은 개화 직후부터 갑자기 비대해 져서 충실하게 된다. 따라서 이

시기를 지나서 수확해야 하며, 보통용 개화 후 2∼3개월 후가 된다. 맑은 날씨가 2∼3일 지속되고 밭이 건조 상태이고, 잎이 황변하는 시기에 상처가 나지 않도록 굴취 한다. 수확된 구근들은 직사광선을 피하고 통풍이 좋은 장소에서 충분히 건조하여 흙과 경엽을 제거한 후 환기가 잘되고 에틸렌이 없는 조건의 25.5℃에서 저장한다. 황부병(Xanthomonas)을 방제하기 위해 구근을 30℃에서 9월 초까지, 38℃에서 2주, 44℃에서 3일, 그 후는 25.5℃에 저장한다. 수송 시 구근들은 17∼20℃가 유지되고 환기가 잘되며 에틸렌이 없는 조건하에서 수송한다.

바. 병해충 방제 및 생리 장해

(1) 병해충

(가) 황부병(黃腐病, Xanthomonas hyacinthi)

· 상처 부위로부터 세균성인 병원균이 침입한다. 잎에 침입하면 잎맥을 따라 가

늘고 긴 수침상의 병반이 생겨 연한 황색으로 되며 심하면 갈색의 줄무늬로 변한

다. 잎 전면에 퍼지면 잎은 갈변하여 시들어 죽는다. 구근에서는 유관속을 통하여

발병하고 구근은 부패하여 황색의 점액상 물질이 생긴다. 이른 봄비가 자주 오거나 질소비료가 과다하면 발생하기 쉽다.

· 이 병원세균은 토양 속에서 병든 인경에서 월동한다. 병든 종구를 정식하면 지

상부의 잎에 발병하고 빗방울이나 바람, 작업 등으로 전파된다.

· 고온 다습조건에서 왕성하게 발생하고 저장 중에도 대발생하는 일이 있다.

· 방제법으로는 무병종구를 이용하고, 병든 구근은 조기에 제거 한다.

· 피해지는 연작을 회피하며, 토양소독을 철저히 한다.

(나) 백부병(白腐病, Bacillus aroideae)

· 개화기 전후에 발병한다. 병징은 잎과 잎자루에 암갈색의 수침상이 생기며     부패한다.

· 구근에서는 인경이 황백색 수침상으로 되고 연화, 부패한다.

· 방제법으로는 피해가 심한 곳은 연작을 회피하고 토양소독을 하며 구근에     상처가 나지 않도록 한다.

(다) 무름병(연부병, Erwinia aroideae)

· 잎에서는 진한 녹색 수침상으로 색이 변하고 물러져 쓰러지고, 구근은 회백색 또는 연한 황색의 수침상으로 되어 물러서 썩는다. 피해 구근에서는 부패가 전체로 진행되지 않고 일부에 건건한 인경 부분이 남아 있을 때도 있다.

· 이 병원세균은 토양 중에 오래 생존하여 전염원이 되며 식물의 상처로 침입

하여 증식한다. 고용(32∼33℃) 다습조건을 좋아하고 개화 전후에 발생이 많다.

·방제는 황부병에 준한다.

(라) 균핵병(菌核病, Sclerotinia buobosum)

· 구근에 침입하면 잎에 황색선이 생긴 다음에 원형의 병반을 만든다. 피해부위

에는 연청색의 곰팡이가 생긴 표변에 흑색 소형의 균핵을 만든다.

· 병원균은 토양 중 또는 종구에서 월동하여 전염원이 된다.

· 방제법으로는 피해 주를 제거하고 연작을 피한다. 수확할 때는 이병구를 선별,

제거하고 저장 구근은 소독한다.

(마) 흰비단명(백견병, Corlicium rofii, (SAC) CUR)

· 지면부의 줄기나 인경이 침해되어 썩는다. 이병주는 생육불량으로 누렇게 변

하고 심할 때는 고사한다.

· 병반부와 그 부근의 지면에는 흰곰팡이가 밀생하고 백색→ 흑색→ 진한 적갈

색으로 변하는 배추씨알 모양의 균핵이 많이 형성된다.

· 병원균은 토양 중에서 생존하고 전염한다.

· 방제는 균핵병에 준한다.

(바) 바이러스 병

· 이병주는 생육이 나빠지고 잎에는 진한 녹색과 황색의 얼룩무늬가 생긴다. 괴

저무늬가 잎맥에 따라서 줄무늬 모양으로 나타나는 일도 있다.

· 대표적인 종류는 다음과 같다.

· 히야신스 모자이크 바이러스(Hyacinth mosaic virus, HMV) : 모자이크 증상    유발)

· 타바코 래틀 바이러스 (Tobacco rattle virus, TRV) : 황백색의 줄모양이 생김.

· 이병주는 제거하고, 매개하는 진딧물을 철저히 제거한다.

(2) 방제

· 약제방제로는 등록약제가 없으므로, 병해충 발생초기에 해당 병해충 적용농약 중 소면적에 약해시험을 실시하여 약해가 없는 저독성 농약을 살포하여 방제한다.

(3) 생리 장해

(가) 꽃 떨어짐(Spitting. Loose-bud)

· 대개 개화기 전에 잠시 나타나며, 꽃이 분리되어 힘없이 떨어지는 생리 장해이다.

· 발생 원인은 다음과 같으므로 유의한다.

· 너무 작은 구근을 촉성재배에 이용

· 지나친 조기촉성

· 저온처리 부적합

· 구근이 발근된 후에 지나친 저온

· 구근을 저온처리하고 온실에 입실 직후 고온에 관리

· 토양이 지나치게 습하거나 건조할 정우

· 품종에 따라 민감(애로스, 핑크펄)

(나) 꽃 목 부러짐(Stem topple)

· 생육중 꽃대가 붕괴되거나 쉽게 부러지는 현상이다.

· 그 원인은 일시적인 칼슘 부족현상으로 에테폰 처리에 의해 방제가 가능하다.

· 사용방법은 에테폰을 1,000ppm∼2,000ppm으로 만들어 4시간 이내에 분무하며 이때 분무기는 깨끗이 씻어서 사용해야 한다. 처리 시기는 개화 전에 잎이나

꽃대의 길이가 7.5∼10cm일 때가 적기이다. 잎에는 물기가 없는 오후에 행하고

하우스 내 온도가 16∼20℃로 환기가 잘되어야 한다.

(다) 꽃봉오리 고사(Straw-nail)

· 꽃봉오리가 조기에 말라 죽거나 기형으로 되는 생리 장해이다.

· 그 원인은 구근의 저장 중 환기가 잘 안 되거나 부적합한 온도에 관리하였    을 때 발생한다.