해바라기 (Helianthus spp.)

해바라기는 북미 원산으로 그 종류가 100종 이상이나 된다. Helianthus속의 대부 분은 내한성이 없어 월동이 안 되는 일년초이지만 돼지감자 등과 갈이 지하에 덩 이뿌리를 가지고 있는 숙근초도 있다. 해바라기의 명칭은 잘 알려져 있지만 종류 에 대해서는 별로 알려진 것이 없다. 대부분의 해바라기는 강건하고 야생적으로 생육하며 원예종으로 별도로 취급하는 경우가 많다.

종류 및 품종

보통 재배되고 있는 해바라기는 다음의 3종류이다.

가. 안누스해바라기(Helianthus annus L 영명 Common Sunflower)

북아메리카의 미네소타, 텍사스, 워싱턴 부근이 원산이며 가장 흔히 볼 수 있는 해바라기의 대표종이다. 일년초로 줄기가 굵으며 키가 1.5~3m 정도 자라는 고성종 이다. 생육이 강건하고 꽃은 직경 30cm 전후의 큰 꽃이 핀다. 최근 겹꽃이고 키가 30~40cm인 왜성종이 나와 있다. 주요 품종은 아래와 갈다.

(1) 키트리누스

키가 1.5~2m 정도이다. 꽃은 담황색 바탕에 가운데가 자흑색 대형종이다.

(2) 라시안자이언트

키가 3~4m 정도이다. 꽃은 직경이 60cm나 되는 대형종이다. 주로 종자 채취를 목

적으로 육성된 것이지만 관상용으로도 재배된다.

(3) 선골드

키가 1.5~2m 정도이다. 꽃은 직경 20~25cm이며 짙은 황색으로 완전한 겹꽃이다.

(4) 옐로피그미

키가 30~40cm인 왜성종이다. 꽃은 직경 10~15cm의 완전한 겹꽃이다. 화단이나 분화용으로 육성된 것이며 다른 품종에 비해 초세가 약하다.

위의 해바라기는 주로 유류용으로 재배하지만 일본에서는 절화용으로도 재배 하는 일년초이다. 개체 전체에 짧은 털이 있고 잎이 크다. 설상화(舌狀花)는 황색이고 관상화(冠狀花)는 흑색에서 갈색까지 있다. 꽃받침(花瓣)은 크고 평평하다. 품종은 ‘태양’(단일에서 개화가 촉진되기 때문에 겨울~봄 사이 출하용으로 이용), ‘흑룡’(초장이 크고 꽃도 큰 품종으로 여름 재배용) 등이 있다. 그 밖에 초장이 50~60cm인 왜성종도 있다.

나. 데비리스해바라기(H. delibis Nott. 영명 Cucumber leaf sunflower)

플로리다, 텍사스 지방이 원산인 일년초이다. 키는 1.5m 내외로 보통 해바라기와 달리 지면에서 여러 개의 줄기가 나오고 상부의 분지도 많다. 잎은 심장형이며 해 바라기보다 작다. 꽃대는 가늘고 길다. 꽃은 직경이 5~8cm이고 자갈색의 심이 있 는 선황색이다.

(1) 쿠루메리포리우스

키는 1.5m 정도이며 꽃은 선황색 바탕에 가운데가 흑갈색이다. 분지성이 좋고 다 화성이다.

(2) 이탈리안화이트

키가 1m 정도로 잎이 은색을 띠는 것이 특징이다. 꽃은 직경이 10~12cm로 선황색 바탕에 중심부가 흑갈색이다. 분지성이 좋고 꽃대가 가늘고 길어 절화용으로 적합하다.

다. 아르고필루스해바라기(H. argophyllus L. Torr. et Gray. 영명 Silver leaf sunflower)

북아메리카, 텍사스가 원산인 일년초로 키가 1.2~2.0m이며 포기 전체가 회색 솜털

로 덮여 회백색을 띠는 것이 특징이다. 꽃은 직경 7.5cm로 작은 편이나 꽃수가 많다. 품종은 ‘대설산’이 있는데 이것은 절화용으로 개량된 것이다.

키가 1m 내외이며 잎은 은백색을 띤다. 꽃은 옅은 선황색으로 중심부는 검은색이다.

라. 데카페타루스해바라기(H. decapetalus L.)

야생종으로 상부에서 줄기가 분지되는 숙근초이다. 키가 60~80cm 정도 자란다.

꽃은 직경 5~7cm로 담황색이며 중심부가 황색이다.

이용 및 재배

해바라기는 원래 종자의 기름을 짜는 유류작물로 이용되어 오고 있으나 꽃이 크고 아름다워 지금은 가정의 화단 또는 도로변에 관상용으로 많이 재배하고 있다.

어린이들의 관찰을 겸한 재배에는 일반 해바라기가 좋으며, 관상을 중심으로 두는 데는 겹꽃인 ‘선골드’와 같은 품종을 이용하는 것이 좋다. 화단에 집단적으로 심을 때는 왜성인 ‘옐로피그미’ 등이 적합하다.

절화용으로는 꽃의 크기가 5~10cm 정도로 다소 작고 다화성이며 꽃대가 가늘고 길어 흡수력이 좋은 것들이 적합하다. 여기에는 ‘데비리스해바라기’ 나 ‘아르고필 루스해바라기’ 등이 있다.

해바라기는 종자가 크기 때문에 파종이 쉽다. 10℃ 이상이면 파종 후 7~10일 만 에 발아한다. 직파해도 발아가 잘된다. 4월 상중순경에 노지 또는 상자에 파종하 여 본잎이 2~4매 정도 되었을 때 노지에 l차 가식하거나 비닐분에 옮겨 심어 키가 15~20cm 정도 자랐을 때 본포 또는 화단에 정식한다.

정식 시 절화용은 포기 간격을 50cm 정도로 하여 줄심기를 하는 것이 좋다. 직파 시에도 줄뿌림으로 포기 간격을 맞추고 한곳에 4~5립 정도 뿌려 발아 후에 솎아주는 것이 좋다.

해바라기는 어느 곳에서나 토질을 별로 가리지 않고 생육이 왕성한 편이지만 한여름의 심한 가뭄을 고려한다면 보수성이 있는 점질 양토가 가장 좋다. 특히 데비리 스 계통이나 왜성종들은 건조에 약하므로 재배에 주의가 필요하다.

본포는 정식 전에 밑거름으로 퇴비나 우분 등을 넣고 10a당 50kg 정도의 복합비료를 시용하여 토양과 잘 섞이도록 경운하고 표면을 고른다.

‘데비리스해바라기’는 절화재배 시 꽃 수를 늘리기 위해 정식 후 한 차례 순지르기하여 곁가지 수를 늘리는 것이 좋다.

병해충 방제

해바라기는 일반적으로 병해충에 강한 편이지만 왜성의 겹꽃종은 약한 편이며 특 히 노균병이 발생하기 쉽다. 노균병의 피해 증상은 아래 잎부터 주맥(主服)에 따라 황록색의 병반이 생기고 점차 검은색을 띤 적황색으로 변하며 잎 뒷면에는 흰색곰팡이가 생긴다.

예방을 위하여 정식 후 살균제를 몇 차례 뿌려준다.