3. 적지선정의 조건

가. 적지선정

과수원의 위치 선정은 관리가 용이하고 품질이 좋은 과실을 경제적으로 생산할 수 있는 장소를 택해야 한다. 따라서 위치 선정시는 다음과 같은 조건이 갖추어져야 한다.

(1) 기상조건

(가) 온도

우리나라 배 재배 분포는 서울 이북을 비롯하여 남부지역까지 전국에 걸쳐 이루어지고 있으나, 연평균 기온 11∼16℃인 지역이 적지로서 경제적 재배온도는 생육기간중 고온량지수(월평균 5℃ 이상의 달에서 5℃ 뺀 온도 합계)가 85℃선이며, 충남이북 지방은 조중생종 재배는 적합하나 만생종은 생육기간중의 적산온도가 부족하여 과실품질이 저하되므로 불리하다. 남부지방에서는 조생종∼만생종 모두 품질이 우수하여 기온상으로 재배적지라고 할 수 있다. 배나무는 1일 평균기온 10℃ 이상의 일수가 215∼240일인 지역이 적지이다.

우리나라 배는 한냉지(평택 이북)에 심으면 대체적으로 석세포가 적고 과피의 외관은 좋아지나 만삼길, 금촌추 등 만생종은 온도 부족으로 떫은맛이 많이 남고 당도가 낮아지며 성숙되어도 녹색이 많이 남는 경우가 있다. 반대로 난지에 심으면 과실비대가 좋아지고 환원당이 높아져 단맛은 강하나 과피가 조잡해진다. 7∼8월에 평균기온이 낮으면 유리산이 많고 신맛이 많아 품질이 저하된다. 한국배의 자발휴면 완료기는 12월하순∼1월중순이다.

(나) 서리피해

개화기 전후에 늦서리의 피해가 있을 때는 결실불량, 변형과 등이 생겨 생산이 불안정하게 된다. 내륙적인 기상으로 기온교차가 크고 지형상으로 분지 또는 산이 둘러싸인 저지대에서 한냉 기류가 유입되면 상해(霜害)를 받기 쉽다. 구릉지나 산중간의 밑 부분에 삼림이나 물 또는 건물 등의 장애물이 있어 냉기가 정체되는 곳은 서리피해를 받게 된다. 개화기에 서리 피해를 자주 받는 지역은 재배적지가 될 수 없다.

꽃봉오리 때의 서리 피해는 암술의 길이가 짧아지며 개화기 전후의 피해는 꽃잎은 죽지 않으나 암술머리와 배주가 검은색으로 변하여 수정능력이 없어 결실이 되지 않는다. 어린 과실의 피해는 꽃받침 부분이 가락지 모양으로 얼어 그 곳이 자라지 못하여 기형과가 된다. 서리 피해는 화기의 발육정도에 따라 차이가 있는데 개화전에는 비교적 강하지만 개화직전부터 낙화후 1주까지는 약하다.

(다) 강우량

한국배는 생육기간중 강우량이 많고 습윤한 기후조건에 적합한 과수이다. 생육기간중 기온이 낮고 강우량이 적은 지방에서 생산된 과실은 품질이 떨어진다. 특히 공기습도는 과피색과 밀접한 관계가 있다.

우리나라에서 여름 장마철에 내린 비는 연강수량의 50％ 이상이 집중적으로 내려, 대부분의 빗물은 유거수로 되어 토양 표면을 거쳐 흘러 내린다. 이때 표토는 물과 함께 유실되고 동시에 토양에 가지고 있던 많은 양의 거름 성분과 부식이 함께 흘러내린다. 이를 방지하기 위하여 집수구를 만든다든지, 초생재배를 하여 흙이 침식되지 않도록 해야 한다.

(라) 바람

바람의 피해는 생육시기에 따라 차이가 있는데 4월의 개화기에 강풍이 있는 곳은 결실이 잘되지 않으며, 유과기로 부터 수확기에 가까울수록 강풍에 의한 낙과가 심하여 경영상 큰 손실을 가져온다. 바람은 과수원의 지세(地勢), 방풍시설의 유무에 의해 피해정도가 크게 좌우된다. 배는 바람의 피해를 많이 받는 작물로 바람에 의해 가지가 절단되거나 낙과가 심하게 된다. 바람이 강한 지역은 수고를 낮추어 덕을 가설하고 가지를 유인하여 흔들리지 않게 고정시켜 주는 것이 안전하다.

평덕식 재배는 바람이 심한 남부지역에서 바람피해를 방지하기 위해 이루어졌으나 최근에는 측지의 갱신전정이 행해지면서 가지유인을 용이하게 하기 위한 방법으로 많이 이용되고 있다.

(2) 토양

배나무는 비교적 온화한 기후와 적당한 토양습도를 필요로 하는 과수이므로 우리나라 어느 곳에서나 토양조건만 좋으면 별 문제가 없지만 유기질이 풍부하여 비옥하고 토심이 깊으면 더욱 좋다. 자갈이나 모래가 많으면 조기에 결실되지만 수량이 감소되고 수세가 약해진다.

지하수위가 높지 않으며 배수가 잘되는 점질 양토 또는 식양토로서 토양용수량 60∼80％ 수준이 적당하다. 배수가 불량한 과수원은 뿌리가 땅속으로 깊이 뻗지 못하여 가뭄의 피해를 받기 쉽고 생산력도 떨어지며 과실품질도 좋지 않다. 또한 조기낙엽, 동해발생 등이 많아 배 재배 적지가 되지 못한다. 바람직한 토양조건은 배수가 잘되고 하층토 까지 통기성이 좋아 수분과 공기가 땅 속으로 잘 스며드는 토양 상태이다.

토양반응에 대한 적응성은 넓은 편이나 최적 pH는 5∼6 부근이다. 또한 논토양에서도 부식이 많고 배수가 잘되어 통기성이 좋으면 재배적지가 될 수 있다.

(3) 지형

평탄지는 경사지에 비하여 재배관리가 편리하다. 배수가 불량하고 지하수위가 높은 평탄지에서는 뿌리의 발육이 불량하고 각종 병해충의 발생이 많아진다.

경사지는 배수 및 투광이 양호하지만 경사가 급하면 토양유실이 심하고 재배관리가 어렵다. 동남향은 과실 비대기에 태풍피해를 받기 쉽고, 서향은 여름철에 건조피해를 받기 쉽다. 경사가 완만한 북향은 바람피해가 적고 일조도 적당하며 토양수분도 많아 배 재배에 적합하다. 지나치게 경사지거나 높은 곳에는 심지 말고 15도 이하의 경사지 가 좋다. 경사지에서는 토양 유실방지에 최선의 방법을 강구해야 한다. 급경사지에서는 계단을 만들어 개원하여야 토양 침식을 어느 정도 방지할 수 있다.

(4) 경제적인 입지조건

교통이 편리하고 생산물을 판매할 시장이 가까우며, 생산에 필요한 자재와 노력의 공급이 원활한 곳이어야 한다. 또한 농지값이 싸고, 장래성이 있는 곳이면 더욱 좋다.