2. 과원조성과 재식

과수는 영년생 작물로서 한번 잘못 심으면 큰 손해를 보게 된다. 그러므로 과수원을 개원할 때는 예정 지역의 기상과 토양을 면밀히 검토하여 적지여부를 우선 검토해야 한다.

배수가 불량할 때는 암거배수 등으로 배수가 잘 되도록 하여야 하고, 경사지는 토양침식이 일어나지 않도록 하여야 한다. 품종선택은 과수원의 규모, 위치, 경영상의 문제, 수분수 선택 등을 고려하여 선택하는 것이 유리하다. 재식거리는 품종, 토양의 비옥도, 재배관리 등에 따라 달라질 수 있다. 묘목 심는 시기는 낙엽기간이 좋고, 묘목을 심은 후에는 건전하게 자랄수 있도록 관리를 철저히 하여야 한다.

가. 신규 과원조성

(1) 입지별 과원조성

새로 과수원을 조성하는 경우에는 평지, 경사지, 답전환지로 구분할 수 있다. 평지나 경사지는 토성상으로 볼 때 사질양토를 중심으로 한 배수가 양호한 토양에서는 큰 문제가 없으나 식질토양과 같이 토양내 수직배수가 불량한 곳에서는 생육기간중의 강우로 인한 습해를 받지 않도록 조치하는 것이 중요하다. 경사지에 개원할 경우에는 일반재배관리상 노동 생산성을 높이고 생력화할 수 있는 기계화 관리가 될 수 있도록 완경사지화 조성 작업이 필요하다.

답전환지에 과원을 조성할 경우 지형상으로 낮은 지대에서는 일반적으로 지하수위가 높아 생육기간중에 습해를 받기 쉬우므로 피하는 것이 좋다. 높은 지대에서는 지하수위는 문제가 없으나 일반적으로 수직배수가 불량한 곳이 많으므로 이에 대한 대비를 하여야 한다.

평지개원에서는 크게 문제가 되지 않으나 경사지를 개간할 때는 토지생산성, 시설비 및 노동생산성 등을 다각적으로 검토하는 것이 필요하다. 특히 앞으로 예상되는 노동력의 부족과 임금상승에 대처하기 위한 생력화재배와 기계화재배를 고려하여야 한다. 이렇게 하기 위해서는 과수원의 기반이 되는 개간조성이 대단히 중요하다.

(2) 개간방법

개간을 할 때는 개간하기 전의 지형의 울퉁불퉁한 정도와 경사정도에 따라 3가지 방법을 생각할 수 있다.

첫째, 개간하기 전의 지형을 그대로 두고 가능한 한 최소한으로 지형을 고쳐서 개원이 가능한 장소에서 토양을 이동시키는 방법이다. 이 방법은 비옥한 표토는 잘 보존되나 전에 심어졌던 나무들의 뿌리가 그대로 남아 있어 문우병이 발생될 우려가 있다.

둘째, 도랑이 깊이 파였거나 울퉁불퉁한 정도가 심하여 그대로 두고 나무를 심었을 때는 작업의 기계화가 곤란할 경우에 높은 곳을 깎아서 낮은 곳에 메우게 되면 흙의 이동이 많이 되고, 깎인 곳은 단단한 땅이 노출되어 나무가 자랄 수 없으므로 나무가 자랄 수 있도록 땅을 개량하여 주어야 한다. 메꾸어진 습한 곳은 땅속으로 물이 빠져나갈 수 있도록 구멍이 뚫어진 플라스틱 파이프를 묻어야 한다.

셋째, 개간하기 전의 땅이 급한 경사지여서 등고선을 따라 작업로를 만들지 않으면 작업이 어려울 경우 등고선을 따라 작업로를 만들고 경사면에 나무를 심는 방법이다. 과거에는 계단을 만들고 계단 위에 나무를 심었기 때문에 농약살포, 시비, 수확 등 여러 가지 작업이 대단히 불편하였다. 이러한 경사지에는 기계화 작업의 위험이 따르므로 될 수 있으면 개원을 하지 않는 것이 좋다.

(3) 개간시 유의할 점

완경사지화 개간시 표토 취급을 잘못하면 척박한 심토가 조성원의 표토가 된다. 절토 부분에서는 지하수의 흐름이 변하여 안정되기까지는 3년 이상이 소요된다. 산사면을 넓게 깎았을 경우에는 상단부에 명거 배수로를 설치하여 상부에서 과수원내로의 빗물흐름을 막아주어야 한다.

성토작업은 보통 진압하지 않고 실시하지만 성토 30㎝마다 진압하여도 성토깊이의 1/10∼1/20이 수년간 지나면 내려 않게 되므로 이에 맞추어 다소 높게 성토하는 것이 좋다.

중기계 사용에 의한 과수원 개원은 토질에 따라서 하층토에 불투수층이 발달하여 나무생장을 불량하게 한다. 이를 방지하기 위하여 경토배양(갈이 흙을 뒤집어 토양을 개량하는 방법)을 하여야 한다. 경토배양을 전면적으로 실시하기는 너무 어렵고, 재식부위에 국부적으로 하층토까지 실시하는 것이 합리적이다.

(4) 기반조성

(가) 배수구

지형변경이나 토사이동이 있었던 경사지의 과수원에서는 개원후 초기 수년간은 토양침식 방지에 노력하여야 한다. 배수구는 과거의 최대 강수량과 집수 면적의 넓이를 보아 결정하는 것이 안전하다. 승수구는 과원내에서 물고를 만들어 배수구에 직접 연결시키지 말고 토사류(흙이 가라앉아 쌓이는 통)를 통하여 가도록 한다.

(나) 농로

각종 농자재와 과실의 효율적인 운반과 출입을 위하여 농기계가 운행될 수 있도록 농로를 정비하여야 한다. 농장 규모와 사용되는 농기계의 기종에 맞추어 농로의 폭을 결정한다. 또한 과수원의 주위에는 우회 농로를 설치하여 주는 것이 각종 관리에 편리하다.

(다) 경사면의 토양보존

경사지의 토양 보존을 위해서는 반드시 초생재배를 실시하여야 한다. 초종으로서는 오차드그라스나 클로바 등 유럽이나 미주에서 육성된 목초가 추천되고 있으나 초종에 따라 환경적응성이 다르고, 예초하는 작업 등 관리에 많은 노력이 소요되는 문제가 있다.

여름철이 무덥고 겨울철이 추워 유럽종 목초가 잘 유지되기 어려운 우리나라에서는 새로운 개간지 등과 같은 척박지에서도 생육이 좋은 자연초생을 이용하는 것이 바람직하다.

(라) 토양개량

불량한 토양조건은 동해, 조기낙엽 및 생리장해 발생 등의 주요 원인이 된다. 토양을 개량하는 것은 투수성과 통기성 등의 물리성을 양호하게 하는 배수시설과 퇴구비와 석회시용에 의한 보수, 보비력 등의 화학성 향상이 기본이 된다.

1) 암거배수와 깊이갈이

토양의 투수계수는 10㎝/초를 목표로 하여 암거배수 시설을 한다. 암거배수 시설은 재식열마다 설치하는 것이 좋다. 암거배수 재료로는 자갈이나 전정목 등이 이용되어 왔으나 몇 년이 지나면 배수효과가 떨어지므로 최근에는 배수관이나 플라스틱 유공 파이프 등이 이용되고 있으며, 배수효과도 매우 높은 것으로 알려져 있다. 암거 배수관의 설치깊이는 80∼100㎝로 하고, 깊이갈이는 근군 분포와 토양개량 자재확보에 따라 재식열 또는 재식 부위에 한하여 실시하는 것이 바람직하다(그림 5-1).

(그림 5-1) 암거배수와 깊이갈이

개원시 깊이갈이는 최소한 50∼60㎝, 폭은 재식거리에 따라서 1m 전후로 해주고 해가 지남에 따라 수관 외부방향으로 계속 확대하여 실시해 주는 것이 좋다.

2) 유기물 시용

새로 개간한 과수원은 대부분 토양의 이화학성이 불량하므로 재식 부위부터 점차적으로 깊이갈이 실시와 충분한 양의 유기물 및 석회를 시용하여 토양 구조개선 등 이화학적 성질을 좋게 하는 조치를 실시하여야 한다. 유기질 비료는 무기질 비료에 비하여 비료성 분의 분해, 무기화, 용출 등이 용이하므로 토양용액 농도의 급격한 변화가 적어 전생육기간에 걸쳐 비효가 지속되고, 강우나 관수에 의한 비료요소의 손실도 적다. 또한 유기질비료는 부식을 생성하여 지력을 증진시키고 질소, 인산, 가리, 붕소 등 각종 영양소를 함유하고 있어 이들 원소를 공급하는 효과도 있다 .

3) 초생재배

지력증진 방법으로는 목초나 자연초생을 재배하여 토양에 환원하는 것도 매우 좋은 방법이다. 또한 초생재배는 새로 조성된 과수원토양의 빗물에 의한 토양유실과 침식을 방지하여 토양 보존에도 큰 역할을 하며, 배나무는 재식 3년차 이후부터는 잡초와의 경쟁에서 문제가 되지 않는 좋은 장점이 있어 과수원 표토관리에 노동력이 적게 들면서 토양 침식도 방지할 수 있어 초생재배가 유리하다.

또한 과다 시용된 비료 성분이 풀에 흡수되어 토양에서의 유실을 방지할 수 있다. 재배 관리상 불편이 없을 때까지는 그대로 키우는 것이 잡초에 의한 유기물 생산과 잡초 뿌리의 발달로 토양 물리성의 개선 효과가 높다. 기반조성 후 초생재배를 실시한 다음에 묘목을 재식하면 더욱 좋다

(마) 천수답의 과수원 조성

천수답은 여러 개의 논으로 되어 있으므로 논두렁만 헐어 버리고 나무를 심으면 배수가 대단히 나쁘고 뚝이 높아 작업이 불편하므로 우선 불도저로 비스듬한 경사지를 만들어야 한다.

천수답의 특징은 어디에선가 물이 솟아 나오는 곳이 있고 흙이 미세하며 토양구조가 단립으로 되어 있어 물이 땅속으로 잘 스며들지 않으며, 표토에서 30㎝ 밑에는 단단한 층으로 되어 있기 때문에 배나무가 잘 자랄 수 없으므로 나무가 잘 자라도록 토양의 물리성과 화학성을 바꾸어 주어야 한다.

나무를 심기 전에 단단한 층을 부숴서 공극량을 많게 해주면 나무 뿌리가 깊게 뻗어 가뭄을 예방할 수 있다. 천수답은 일반적으로 지하수위가 높으므로 수위를 낮추어 주어야 하는데 경사지에서는 기울기 3/100정도로 암거배수를 하여 주고, 평탄하여 암거배수가 불가능할때는 과습을 방지하기 위하여 줄과 줄 사이에 50∼60㎝정도로 도랑을 파고 높은 곳에 나무를 심는다.