6. 수확량을 늘리는 재배적인 화수관리

가. 화수에 영향을 미치는 요인들

(1) 묘의 크기

크라운의 굵기는 제1화방의 화수에 결정적인 영향을 미친다. 제1화방의 화수는, 대묘일수록 많아지고 소묘일수록 적게된다.

(2) 질소 수준

체내질소 수준에 따라 화수는 변한다. 화수는 체내질소수준이 높으면 증가하고, 내려가면 감소한다. 화아분화 때문에 저하된 체내질소의 수준은 정식된 다음 활착 후 본포 질소분을 흡수하여 상승한다. 일찍 정식한 경우(화아분화전 정식) 체내질소수준의 상승과 더불어 화수도 늘어난다. 소묘라도 일찍 정식하게 되면 제 1화방의 화수는 증가시킬 수 있다. 단, 조기부터의 채내 질소수준의 상승은 난형과의  발생을 초래하기 쉽기 때문에 주의를 요한다. 또, 분화 후 정식이 늦어진 경우에는, 채내 질소 수준의 상승이 늦어지고 화수는 줄어든다. 그 대신에 과형은 좋아지는 경향이다.

(3) 잎수

잎수에 따라서도 화수는 변한다. 정식후 적엽을 하지 않으면 당연히 잎수는 증가하지만, 잎수의 증가는 제 1화방의 화수 증가로 연결된다.

(4) 온도와 일장

온도와 일장도 화수에 영향을 미친다. 온도는 낮은 쪽이, 일장은 짧은 쪽이, 화수는 증가한다. 일장의 영향에 관해서는 재배현장에서 발견하기 어렵지만, 온도에 관해서는 고온의 시기에 출뢰한 화방의 화수가 매우 적은 것을 본 사람은 많을 것이다.

나. 정식 후 화수를 증가시키는 재배관리

일부 농가에서는 화아분화기에 화방이 전체 형성되는 것으로 오해하고 있는 경우도 많다. 화아분화 시기는 제일 먼저 피는 1번꽃(정과) 하나만 분화하는 시기이다. 그 다음의 여러 꽃들은 점차적으로 분화해 가는 것으로 적어도 분화 후 20～30일에 걸쳐 진행되면서 화수가 결정된다.  제 1, 2차의 분지수는 포기별로 차이는 없으나, 제 3～제 4차 분지수는 초세에 따라 큰 차이가 나게된다. 제 3～제 4차 분지수가 많으면 화수도 많게 된다. 화수(꽃수)를 많이 확보하려면 정화가 분화되고 난 후 3～4주간 비효가 지속되게 비배관리 하는 것이 중요하다. 너무 많으면 반대로 소과가 될 확률이 높으므로 초세에 맞게 적당하게 착과시키는 것이 중요하다. 개략 화방별 15개 내외로 개화시켜 10개 정도 수확하면 큰 무리가 없다. 이 시기에 질소가 주로 화수를 결정하는 주요인인 것이다. 반촉성 재배에서는 이 시기마다 추비가 해야 하는 시기이기도 하다. 추비간격을 이 시기에 맞춰 행하면 매 출뢰하는 꽃도 커지고 넙적과도 발생하지 않는다. 대체로 각 화방의 출뢰기에 추비를 행하면 그 시기는 일치하는 경향이다. 추비는 질소와 칼리의 비율을 1:1의 비율로 10a당 1.5kg 정도로 액비로 관주하면 적당하다. 그러나 화아가 분화하기 전단계에 질소질의 비효가 많으면 화아분화가 불균형적으로 일어나 변형과(닭벼슬과) 같은 기형과가 많게 된다.