2. 품종 선택의 중요성과 요령

가. 품종 선택의 중요성

○ 국내에서 재배되고 있는 고추 품종은 그 수가 많고, 재배 용도가 다양하므로 재배 목적에 맞는 적 품종을 선택하여야 한다.

○ 고추는 연작에 약하고 가뭄과 습해 등에 의한 피해가 자주 발생하므로 내병ㆍ내재해성 품종 선택이 필요하다.

○ 재배지의 환경과 관리 조건, 소비자의 기호성 등을 고려하여 품종을 선택하는 것이 중요하다.

나. 품종 선택 요령

○ 수량성과 품질, 내재해성 등이 개선된 새로운 품종들이 매년 새로이 나오므로 재배적 특성을 잘 파악하여  단계적으로 신품종의 재배면적을 늘려나가야 한다.

○ 한 가지 품종만 선택하여 재배할 경우 품종 선택이 잘못되었거나 특정한 병해나 기상조건에 의하여 작황이 나빠질 우려가 있으므로 재배의 안정성을 높이기 위해서는 두 개 이상의 품종을 선택하여 재배하는 것이 좋다.

○ 고추를 생산하는 목적의 용도에 맞는 품종을 선택한다.

○ 품종의 특성을 잘 파악하여 지역의 기후적 특성과 고추밭의 토양 조건에 맞는 품종을 선택하여야 한다.

○ 재배하고자 하는 품종의 특성에 따른 재배관리 요령을 파악하여야 한다.

○ 국내에는 현재 1,268종의 고추 품종을 등록되어 있다.