1. 이앙재배

우리나라에서 벼 재배기술의 변천은 수리 안전과 농자재의 발전으로 수량성이 크게 향상되었고 농촌 노동력 부족과 국제경쟁력 제고 등의 벼 생산여건 변화에 따른 생산비절감과 품질향상 면으로 발달되었다.

특히 물관리가 용이해지면서 재배 안전성이 큰 이앙재배로 전환되어 소요노동력이 `60년대에 127.1 시간/10a에서 현재는 벼 기계이앙재배기술 개발 보급에 의한 생력화로 30.7 시간이 획기적인 노력절감을 가져왔고, 2004년에는 18.9시간을 목표로 한 기술개발을 서두르고 있다.

`90년대에 들어와 UR협상이 시작되면서 수입개방 압력과 농촌노동력 부족으로 생산비절감기술이 절실히 요구되어 육묘기간을 획기적으로 줄일 수 있는 어린모 기계이앙재배기술이 개발 보급되고 있다. 작업 단계별 중묘 기계이앙 재배와 어린모 기계이앙재배기술을 요약하면 다음과 같다.

가. 상토 준비 및 비료처리

산흙이나 논흙을 채취하여 토양 산도를 4-5 정도로 맞추어 그대로 사용하거나 산흙 50-70%에 팽연 왕겨를 30-50% 썩어서 산도를 조절하여 사용한다. 사용량은 어린모의 경우 300평당 15상자 기준으로 45ℓ, 중묘에서 산파의 경우 30상자 기준으로 150ℓ, 조파의 경우에는 35상자 기준으로 87.5ℓ가 적합하다. 비료 시용량은 중묘용 산파상토에는 질소질 1-2g, 인산질 4-5g, 칼라질 3-4g/10a을 상토와 고루 섞고 조파 육묘의 경우에는 치상할 모판에 고루 뿌려 섞이게 한다.

어린모용 상토에는 질소질, 인산질, 칼라질 모두 1-2g/10a으로 동일하게 상토와 섞는다. 입고장해나 저온 및 고온 장해를 감안하여 리도밀입제나 다찌에스, 다찌란 분제를 씨뿌림 3-5일전에 비료 섞을 때 넣으면 효과적이고 농업용 유황가루를 상토에 파종 15일전에 10-15g 섞으면 입고병 방제약제를 시용하지 않고서도 건모육성이 가능하다. 종자는 도복에 안전하고 소비품종을 택하여 소금물 가림으로 충실한 볍씨를 가려서 종자소독을 한 후에 볍씨를 침종 하고 싹을 틔워서 파종한다.

소금물 가림은 물 18ℓ에 소금을 4.5㎏ 녹혀 비중 1.13으로 하고 종자소독을 살균제 소독과 이삭선층이 우려되면 살충제 소독도 행한다. 볍씨는 적산온도로 100C를 기준하여 15C에서 7일간 침종한 후에 건져서 30-32C에서 2일 정도 싹을 틔워 1-2㎜가 되면 파종한다.

나. 파종방법

파종량은 품종은 첩립중의 차이에 따라 표 1에서와 같이 육묘방법별로 결정하면 되고 파종 후에는 육묘방법에 따라 싹키우기를 달리한다. 남부지방에서 중묘육묘를 4월 20일 이후에 파종할 때에는 싹키우기를 생략하고 못자리에 직접 치상하거나 파종한 상자를 1일 정도 쌓아두고 간이 출아하여 치상하는 방법 외에는 30-32C의 어두운 곳에서 2-3일간 두어 싹을 5-10㎜ 길러서 2일간 25-20C(주야) 약광에서 푸른싹 만들기를 하여 비닐턴넬못자리나 부직포못자리 및 자동육묘시설의 다단식선반에 치상하여 관리한다.

<육묘방법에 따른 품종별 적정 파종량>

구 분	소 립 중	중 립 중	대 립 종
중묘 산파 조파 어린모	110-120g/상자 70-80 176-184	120-130 80-90 192-208	140-150 90-100 224-240

다. 모내기

모내기는 시기와 밀도가 매우 중요하다. 최근 봄철 온도 상승으로 모내기 시기가 7-10일 앞당겨져서 초기 분얼 확보로 중기 이후에 열악한 기상상태에서도 평년작 이상의 수량을 보인 효과도 무시할 수 없지만 근본적으로는 늦가을 저온으로 벼 알여뭄에 영향을 받지 않는 한 일찍 모내기를 하는 편이 여러면으로 불리하다.

모내기 적폭은 남부로 갈수록, 조생종 일수록, 모가 어릴수록 큰 편이고 너무 일찍 모를 내면 저온장해가 우려되므로 지역 실정을 감안하여 적기를 준수하는 것이 안전재배의 근본이다. 특히 어린모는 저온에 강한 편이나 정지작업이 균일하지 못하면 결주가 많이 유발된다. 또한 적정모내기밀도는 도복, 병해충 발생 및 수량에 지대한 영향을 미치므로 지대별, 모작별, 토양비옥도에 따라 적정밀도를 준수하여야한다. 산간고냉지나 늦심기에서는 벼가 생장할 수 있는 기간이 짧으므로 이앙기계의 포기수를 최대로 하여 평당 110-130포기를 심고 중산간지, 염해지 및 영동지방에서는 90-110포기, 채소뒷그루에서는 85-95포기, 중산간지나 보리뒷그루 및 검은줄무늬오갈병 상습지에서 80-90포기, 평야지 1모작에서는 75-85포기가 적합하다.

<품종군에 따른 지역별 기계모내기 적기>

구 분	지 역	조 생 종	중 생 종	중 만 생 종
중 묘	북부(한강 이북) 중부(수원) 중남부(대전) 남부(이리, 대구) 극남부(광주, 진주)	5. 15 - 5. 30 5. 10 - 6. 5 5. 10 - 6. 10 5. 5 - 6. 15 5. 1 - 6. 20	- 5. 10 - 5. 30 5. 10 - 6. 5 5. 5 - 6. 10 5. 1 - 6. 15	- 5. 10 - 5. 25 5. 10 - 5. 30 5. 5 - 6. 5 5. 1 - 6. 10
어린모	북부(한강 이북) 중부(수원) 중남부(대전) 남부(이리, 대구) 극남부(광주, 진주)	5. 15 - 5. 25 5. 10 - 5. 30 5. 10 - 5. 30 5. 5 - 6. 10 5. 1 - 6. 15	- 5. 10 - 5. 25 5. 10 - 5. 30 5. 5 - 6. 5 5. 1 - 6. 10	- 5. 10 - 5. 20 5. 10 - 5. 25 5. 5 - 6. 5 5. 1 - 6. 10

라. 비료욕심 버리는 거름주기

벼농사에서 질소질비료의 오.남용은 병해충을 불러오고 도복을 일으켜 수발아를 동반하하며 모든 재해에 대한 내성이 약해짐과 아울러 재해 방제 및 복구를 위한 생산비가중은 물론 수량감소 및 품질저하의 요인이 되지만 <표준시비를 준수하면 안전재배가 가능하다.

<질소 시비관리의 중요성>

(1) 1모작답 비료 주는 요령

(가) 비료 주는 량

지대별 및 논 유형별 1모작답 거름주는 비료량은 표 5와 같으며 특수 논조건에서 비료 줄 때에 주의할 점은 다음과 같다.

찬물이 유입되는 논은 인산과 칼리를 더 주어야 하고, 건토효과가 많은 논, 별 쪼이는 시간이 적은 논, 냉해, 도복 및 침관수 상습지는 질소를 20-30% 줄이고, 인산과 칼리는 더 주어야 하며, 객토논(30kg이상), 새 개간논, 절토논 및 심경논(18㎝이상) 등은 3요소를 20-30%를 더 주어야 한다.

그리고 생활후수나 공장폐수 등의 오수유입답은 질소비료 주는 량을 조절해야하고 암모니아태 질소성부이 10mg/kg 이상 논은 질소질비료를 주지 말아야 한다.

보통논과 미숙답의 표준시비량은 전층시비의 경우이고 표층시비에서는 16-21%를 더 주어야 한다.

염해논에서 새끼칠 질소비료 주는 시기는 모낸 후 12일과 24일이며 이삭거름 주는 시기는 이삭패기 전 24일과 12일전으로 나누어준다.

<지대에 따른 논유형별 비료>

(실량 ㎏/10a)

지 대	논 유형	밑 거 름		새끼칠 거 름	이 삭 거 름				앝 거름
		복합비료		요소 (유안)	복합비료		단 비		요소 (유안)
		비 종	량		비 종	량	요소 (유안)	염가
평야지 중간지 중산간지 냉조풍지 산간고냉지	보통논 미숙논 모래논 고 논 - -	21-17-17 (정모내기) 21-17-17 (늦모내기) 21-17-17 21-17-17 21-17-17	26 37 30 31 42	5 (10) - 6 (12) 5 (10) 5 (10)	18-0-18 18-0-18 18-0-18 - -	12 12 14 - -	5 (10) 5 (10) 6 (12) 5 (10) -	3 3 4 4 5	2 (5) 2 (5) 3 (6) - -

(나) 토양검정에 의한 질소비량 추천

시·군 농업기술센터에서 논토양검정에 의한 시비처방을 받은 농가에서는 추천 시비량을 준수하고 다수확 기준 추천에서에는 과번무, 도복, 병해충 및 기상재해 등에 대한 대책을 세워 추진해야 한다.

(다) 이삭거름 주는 요령

벼 수량과 도복에 가장 민감하게 작용되는 이삭거름 주는 시기와 벼의 유수 형성기를 찾는 방법을 알아야 한다. 이삭거름은 대략 이삭패기 전 25일경 인 어린이삭의 길이가 1-1.5㎜로 보면 되나 그 당시의 작황에 따라서 앞당기거나 늦추어 뿌려야 할 경우도 생긴다. 이때 엽색이 너무 짙거나 장마가 계속되면 늦추어야하고 칼리질 비료를 뿌려서 질소흡수를 억제시켜야한다.

어린이삭을 찾는 방법은 7월로 접어들면 벼 키가 제법 커지고 줄기도 차츰 둥글어지면서 마디가 나오기 시작한다. 벼 한 포기를 잡고 홅어서 가장 큰 줄기를 뿌리 채 뽑은 후 아랫잎부터 차례로 조심스럽게 벗겨나가면 최후로 파리머리 크기(1-1.5㎜)만 한 이삭이 보숭보숭한 털처럼 보인다. 이때 마디 길이도 5㎝ 정도로 늘어져 있어 쉽게 관찰할수 있다.

(2) 비종별 비료주기

(가) 녹비작물 재배논 시용논

비료주는 방법은 밑거름고 새끼칠거름을 기준량의 70%로 하고 이삭거름과 알거름을 30%로 하며 자운영의 경우에는 질소를 50%까지 줄여도 무방하다.

(나) 규산질 비료

벼는 물에서 자른 화본과 식물로서 유일하게도 다른 성분 보다 규산을 자기 몸무게의 5-10% 정도로 다량 함유하는 특이성을 갖고 있으므로 규산식물이라 불려지는데 많이 흡수하여도 과잉장해는 볼 수 없고 5% 이내로 적게 함유하면 결핍이 된다.

규산은 식물의 정상생육을 유지하는데 필수원소는 아니지만 벼에서만 유달리 광합성 및 시비효울 증진, 물질전류 촉진, 병충해 경감, 기상재해 경감 등 으로 수량을 증대하고 엽신의 노화억제, 출수촉진, 병충해 및 기상재해 경감으로 품질을 향상하며 절수효과, 시비효율 증진, 토양비옥도 증진, 병해충과 재해경감 등의 작용으로 생산비를 절감하는 효과가 잘 알려져 규산을 농학적 필수원소라고 한다.

벼가 논에서 빨아내는 규산량은 300평당 50㎏ 정도 되므로 이 량은 비료로서 보충한다면 가용성규산함량이 25%인 규산질비료로서 200㎏에 해당되는 량이다. 규산은 주로 늙은 뿌리에서 흡수하고 어린 생육단계 보다는 생육이 진전되면 많이 흡수되므로 규산질 비료가 근권에 머물 수 있도록 믿거름으로 주되 추경이나 춘경 전에 뿌리면 가용성이 높아지고 적어도 파종이나 이앙 2주전까지 뿌려야 효과적이다.

(다) 완효성복합비료

본답 정지작업과 동시에 시비하여 1회로서 끝내면 시비효율도 일반속효성비료의 30-40% 보다 20-30% 높아져서 수질 오염도 막게되고 시용 노동력도 획기적으로 줄일 수 있다.

완효성비종으로는 단한번(18-12-13), 마아스타(17-12-14), 하나로1호(18-11-13), 하이파에스알(16-9-12) 등이 있고 10a당 50-60㎏을 전량 밑거름으로 1회 시용한다.

(라) 주문배하비료(BB비료)

토양검정 결과와 벼 표준시비량에 의한 3요소 입상원료로 단순배합한 주문 생산비료이다. 종류로는 고BB비료, 저BB비료, 고특BB비료, 저특BB비료가 있고 농업기술센터에서 시비처방 후에 농협에 통보되면 생산되어 농가에 공급된다.

(마) 새 복합비료

벼농사 전용복합비료(질소21%-인산17-칼리17) 보다 인산과 칼리를 줄인 비료들이 많이 생산 보급되고 있다.

신세대비료(질소22%-인산12-칼리12)는 밑거름 전용비료로 보통논과 미숙논은 써레전에 모래논과 습답은 써레후에 시용한다.

쌀맛나비료(질소11%-인산6-칼리6-고토4-규산13-석회17)는 저인산과 저칼리로 토양개량 효과가 크고 도우미비료(질소15%-인산10-칼리10-고토3-붕소0.2)는 2모작 전용밑거름비료이며 플러스3비료(질소17%-인산12-칼리11-고토3)는 2모작 전용복합비료이다. 그리고 밑거름 전층시비용으로 으뜸쌀비료(질소11%-인산9-칼리8-고토2-붕소0.2-제오라이트)가 있고 효자비료(질소20%-인산15-칼리14-고토3)등이 있다.

나. 2모작 거름 주는 요령

맥류 후작이나 채소 후작논의 시비기준은 표 6과 같고 건토효과가 많은 논, 일조가 부족한 논, 도열병, 도복, 냉해, 침관수 상습지는 질소질 비료를 20-30% 줄여준다.

이끼 발생이 많은 논이나 마늘, 양파 등의 채소 후작재배논은 저인산과 저칼리복합비료를 시용한 것이 좋고 특히 이끼 발생논은 써레질 전에 뿌려야 한다.

<2모작논 유형별 시비기준>

논 유 형		거름 주는 량(㎏/10a)
		질 소	인 산	칼 리
맥류 후작 채소 후작	보통논, 미숙논 모래논, 고논 보통논, 미숙논 모래논, 고논	9 11 8 10	3.4 3.8 3.4 3.8	4.3 5.3 4.3 5.3

마. 잡초방제

잡초는 논 상태에서 일시에 발생하지 않으므로 방제가 까다롭고 초종별 생육단계가 상이하여 방제약제의 남용이나 오용의 요인이 되고 있으나 특성이 서로 다른 약제의 혼합제가 개발 보급되어 일반처리가 가능하고 토양, 경엽 또는 초기, 후기처리 등의 체계화처리로 효과를 크게 하고 있다.

<논 잡초 발생정도에 따른 제초제 뿌리는 시기>

① 써레질 직후 ② 모낸후 5일경(5-7일) ③ 〃 10일경( 5-10일 ) 〃 ( 7-12일 ) 〃 ( 10-12일 ) ④ 〃 15일경( 10-15일) 〃 ( 12-15일 ) ⑤ 〃 25일경 ⑥ 유수형성 (가 1차후 15일) 전까지(나 〃 20일) (다 〃 25일) (라 모낸후 20-30일)	론스타, 솔네트, 솔네트엠 푸로미, 크리논, 사단, 마세트, 마끼새, 매끄란, 한들솔네트, 솔네트 엠, 푸마시, 풀하얀, 만드리, 골드논, 황금들, 말끄미, 명장, 깔끄미, 스쿠프, 품하나, 두배논, 직파매, 옥토, 만수레, 논두렁 만석군, 풀사리, 살초왕, 올방피, 한손 김안매, 논풍, 풀그만, 슈퍼유나니 부자논, 포도대장, 노난매 손노리, 단도리, 만냥, 풀박사, 마무리 마그마, 한수위, 크닐손, 마다들, 그만매 큰일군 정일품, 단골, 하이킬, 풀뚝, 피안커 암행어사, 수문장, 논지기, 논다매, 장손 큰일군 밧사그란액제

가. 잡초 발생이 보통인 논

제초제를 기본방제 1회 뿌리고 ①②③④⑤ 중에서 선택하되 1년생 잡초 대상 제초제를 뿌린논은 잡초발생 정도에 따라서 ⑥의 가 나 다 를 한번 더 뿌린다.

나. 잡초 발생이 많았던 논

지난해에 피 등의 잡초 발생이 많았던 논에는 두 번을 뿌리되 ①②③④ 중 선택하여 뿌린 후 ⑥의 가 나 다 중에서 한번 더 뿌린다.

다. 후기 광엽잡초가 많이 발생한 논

①②③④중 선택하여 뿌린 후 ⑥의 라 를 한번 더 뿌려서 2번 뿌린다.

7. 물욕심 버리는 물관리

우리나라 벼농사에서 물관리에 소요되는 노력시간은 3.9시간(총 노력시간의 12.7%)으로 많이 소요되는 작업부문이지만 자동화는 가장 미흡한다.

물이 풍부한 조건에서는 중간낙수, 간단관수 및 완전낙수 등의 배수 외에는 담수재배가 일반적이나 벼는 물에 저항성은 높지만 많은 물을 요구하지는 않는다.

벼는 종자의 발아 요수량이 23%로 받작물 40-50%보다 낮으며 생육 중에 요수량도 300㎖로서 밭작물의 400-500㎖ 보다 낮다.

물은 논 토양을 유기물과 함께 환원시키므로 메탄 등의 각종 유해물질을 생성 방출하여 벼 뿌리의 활력을 낮추고 양분흡수 저해와 도복저항성을 낮춘다. 물 부족과 수요 증가에 대비한 물의 효율적 관리를 위해서는 절수재배기술 개발이 절실히 요구된다.

작물시험장에서는 지난 3년간 절수재배기술로서 물 수요량이 많은 건답직파 조건에서 3엽기 이전까지 물 없이 재배하다가 그 이후로는 시비와 잡초방제를 위해서 담수하여 잡초방제가 마무리되면 배수하여 토양을 포화상태로 유지 관리하여도 수량 및 품질에 영향이 없는 물관리 기술을 확립하였다. 이러한 절수재배방법으로 57%의 절수효과를 얻을 수 있고 특히 규산질비료 시용은 식물체로부터 30%의 증산을 억제할 수 있으므로 절수재배기술과 연계하면 효과적으로 물을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 뿌리가 깊게 튼튼하여 도복에 매우 강한 특성을 갖게된다. 절수재배에서는 관개용수를 줄이고 천수관리를 잘 할 수 있는 논둑 관리나 자동화 시설도 필요하다. 논둑은 강우를 최대로 가둘 수 있도록 높이고 강우 시에는 담수관리하여 관수량에 보충한다. 이와 같이 무담 수재배와 규산시용 및 강우량 확보로 관수량을 절수할 수 있는 재배방법은 모든 재배양식에서 활용이 가능한 기술이다.